IKAN
PATIN
Patin (Pangasius Sp) adalah salah satu jenis ikan konsumsi yang hidup di air tawar,
ikan ini banyak dikomsumsi oleh mayarakat Indonesia, ikan patin memiliki bentuk
tubuh memanjang berwarna putih silver dengan punggung berwarna biru kehitaman.
Di Indonesia Ikan patin dikenal sebagai komoditi yang memiliki prospek cerah
untuk dikembangkan, selain mudah untuk dipelihara juga punya nilai jual yang
tinggi. Hal inilah yang membuat ikan ini mendapat perhatian masyarakat dan
banyak diminati oleh para pengusaha ikan untuk dibudidayakannya. Ikan patin
sangat responsif terhadap pemberian pakan tambahan. Pada pemeliharaan, untuk
mencapai ukuran panjang 30-40 cm ikan ini hanya butuh waktu selama lebih kurang
enam bulan, sebagai keluarga pangasidae ikan patin tidak membutuhkan air
mengalir untuk dibudidayakan, ikan ini bisa hidup pada perairan yang memiliki
kandungan oksigen rendah. Untuk ikan air tawar lokal, patin memiliki badan
panjang, warnanya silver seperti perak, warna punggung biru kehitaman, ikan
patin memiliki Kepala yang relatif
kecil, mulutnya terletak pada bagian ujung kepala di sebelah bawah dan di
kelilingi kumis yang berfungsi sebagai alat peraba.
Klasifikasi Ikan Patin:
Filum : Chordata
Sub Filum : Vertebrata
Kelas : Pisces
Sub Kelas : Teleostei
Ordo : Ostariophysi
Sub Ordo : Siluroidei
Famili : Schilbeidae
Genus : Pengasius
Spesies : Pangasius
hypopthalmus.
Morfologi Ikan Patin
Ikan patin memiliki bentuk badan memanjang berwarna putih seperti
perak dengan punggung berwarna kebiru-biruan. Ukuran anjang tubuhnya mencapai
120cm, ukuran yang lumayan besar untuk ukuran ikan air tawar. Ikan patin
mempunyai bentuk kepala relatif kecil dengan mulut terletak pada ujung kepala
di sebelah bawah, ini merupakan ciri khas ikan yang masuk golongan catfish. Di
sidut mulutnya terdapat dua pasang sungut pendek, berfungsinya adalah sebagai alat peraba. Pada sirip punggug ikan
patin memiliki sebuah jari-jari keras yang berubah menjadi bergerigi dan besar
di sebelah belakangnya, Sementara, ada
enam atau tujuh buah jari-jari lunak yang terdapat pada sirip punggun. Pada
punggungnya terdap at sirip lemak yang berukuran sangat kecil. Adapun sirip
ekor membentuk cagak dan simetris. Ikan ini tidak memiliki sisik. Sirip
duburnya panjang, terdapat 30-33 jari-jari lunak, sirip perutnya memipunyai
enam jari-jari keras yang berubah menjadi senjata andalan yang dikenal sebagai
"patil".
1. Ikan patin memiliki badan memanjang berwarna putih seperti perak dengan
punggung berwarna kebiru-biruan.
2. Panjang tubuhnya bisa mencapai 120cm, suatu ukuran yang cukup besar untuk
ukuran ikan air tawar domestik.
3. Kepala ikan patin relatif kecil dengan mulut terletak di ujung kepala agak
di sebelah bawah hal ini merupakan ciri khas golongan catfish. Pada sudut
mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek yang berfungsi sebagai peraba.
4. Sirip punggu memiliki sebuah jari-jari keras yang berubah menjadi patinyang
bergerigi dan besar di ebelah belakangnya.
5. Sementara itu, jari-jari lunak sirip pun ggung terdapat enam atau tujuh
buah. Pada punggungnya terdapat sirip lemak yang berukuran kecil sekali.
6. Adapun sirip ekornya membentuk cagak dan bentuknya simetris. Ikan patin ini
tidak memiliki sisik.
7. Sirip duburnya panjang, terdiri dari 30-33 jari-jari lunak, sedangkan sirip
perutnya memiliki enam jari-jari keras yang berubah menjadi senjata yang
dikenal sebagap patil.
Budidaya Ikan Patin
memerlukan beberapa persyaratan dan kondisi lingkungan yang optimal
bagi pertumbuhan dan perkembangannya antara lain sebagai berikut :
Tanah yang baik untuk kolam pemeliharaan dan budi daya ikan patin
adalah jenis tanah liat/lempung, tidak berporos. Jenis tanah tersebut dapat
menahan massa air yang besar dan tidak bocor sehingga dapat dibuat
pematang/dinding kolam. Kemiringan tanah yang baik untuk pembuatan kolam
berkisar antara 3-5% untuk memudahkan pengairan kolam secara gravitasi. Apabila
pembesaran patin dilakukan dengan jala apung yang dipasang disungai maka lokasi
yang tepat yaitu sungai yang berarus lambat. Kualitas air untuk pemeliharaan
ikan patin harus bersih, tidak terlalu keruh dan tidak tercemar bahan-bahan
kimia beracun, dan minyak/limbah pabrik. Suhu air yang baik pada saat penetasan
telur menjadi larva di akuarium adalah antara 26–28 derajat C. Pada
daerah-daerah yang suhu airnya relatif rendah diperlukan heater (pemanas) untuk
mencapai suhu optimal yang relatif stabil. PH air berkisar antara: 6,5–7.
Teknik Budidaya Ikan Patin
A. Pembibitan
Ikan Patin
Pembibitan ikan patin merupakan upaya untuk mendapatkan bibit
dengan kualitas yang baik dan jumlah yang mencukupi permintaan. Cara
Tradisional bibit ikan Patin diperoleh dengan menangkap dari habitat aslinya
yaitu sungai, rawa, danau dan tempat-tempat lain. Untuk tujuan komersial bibit
harus diupayakan semaksimal mungkin dengan pembibitan di kolam. Persiapan dan
langkah-langkahnya sebagai berikut :
1. Memilih calon induk siap pijah.
Induk patin yang hendak dipijahkan sebaiknya dipelihara dulu secara
khusus terlebih dahulu dengan pemeliharaan yang intensif. Selama pemeliharaan,
induk ikan diberi makanan khusus yang mengandung protein tinggi. Selain itu,
diberikan juga rucah dua kali seminggu sebanyak 10% bobot ikan induk. Langkah
ini dilakukan untuk mempercepat kematangan gonad.
Ciri-ciri induk patin yang sudah siap dipijahkan adalah sebagai
berikut :
a. Induk betina
Umur tiga tahun.
Ukuran 1,5–2 kg.
Perut membesar ke arah anus.
Perut terasa empuk dan halus bila di raba.
Kloaka membengkak dan berwarna merah tua.
Kulit pada bagian perut lembek dan tipis.
kalau di sekitar kloaka ditekan akan keluar beberapa butir telur
yang bentuknya bundar dan besarnya seragam.
b. Induk jantan
Umur dua tahun.
Ukuran 1,5–2 kg.
Kulit perut lembek dan tipis.
Bila diurut akankeluar cairan sperma berwarna putih.
Kelamin membengkak dan berwarna merah tua.
2. Persiapan hormon perangsang/kelenjar hipofise dari ikan donor
(biasanya ikan mas).
Hormon perangsang dibuat dengan menggunakan kelenjar hipofise ikan
mas, kelenjar hipofise dapat ditemukan pada bagian otak ikan mas, berwarna
putih dan cukup kecil. Ambil dengan hati-hati dengan pinset. Setelah diambil
dimasukkan ke dalam tabung kecil dan ditumbuk sampai benar-benar halus dan
lebut, selanjutnya dicampur dengan air murni (aquades) yang dapat dibeli di
apotik.
3. Kawin suntik (induce breeding).
Setelah kelenjar hipofise dicampur dengan air murni sudah siap,
ambil dengan jarum suntik dan disuntikkan pada punggung Ikan patin. Ikan patin
siap dipijahkan. Metode kawin suntik diterapkan untuk merangsang induk patin
betina mengeluarkan telur untuk selanjutnya dibuahi oleh Patin Jantan.
4. Penetasan telur.
Telur yang sudah dibuahi akan menetas dalam waktu sekitar 4 hari,
selama menunggu telur menetas perlu dipantau kondisi air. Ganti air sebagian
dengan air bersih dari sumur.
5. Perawatan larva.
Benih ikan patin yang berumur 1 hari dipindahkan ke dalam akuarium
atau bak berukuran 80 cm x 45 cm x 45 cm, bisa dalam ukuran yang lain. Setiap
akuarium atau bak diisi dengan air sumur bor yang telah diaerasi. Kepadatan
penebaran ikan adalah 500 ekor per akuarium.
Aerator ditempatkan pada setiap akuarium agar keperluan oksigen
untuk benih dapat tercukupi. Untuk menjaga kestabilan suhu ruangan dan suhu air
digunakan heater atau dapat menggunakan kompor untuk menghemat dana. Benih umur
sehari belum perlu diberi makan tambahan dari luar karena masih mempunyai
cadangan makanan berupa yolk sac atau kuning telur. Pada hari ketiga, benih
ikan diberi makanan tambahan berupa emulsi kuning telur ayam yang direbus.
Selanjutnya berangsur-angsur diganti dengan makanan hidup berupa Moina
cyprinacea atau yang biasa dikenal dengan kutu air dan jentik nyamuk.
6. Pendederan.
Benih Ikan patin dibesarkan pada kolam tebar atau bak dari semen,
lebih bagus pada kolam lumpur karena mengandung banyak plankton dan
fitoplankton sebagai pakan alami.
7. Pemanenan ( bagi yang jual benih ikan )
Benih ikan patin bisa dipanen sesuai dengan ukuran yang
dikehendaki.
B.
Pemeliharaan dan Pembesaran
Pemeliharaan Pembesaran ditujukan untuk pemenuhan Ikan Patin
konsumsi. Ikan Patin dikonsumsi dalam berbagai ukuran, antara lain 200 gram
sampai 1 kg. Masa panen menyesuaikan dengan permintaan pasar. Ada sebagian yang
lebih senang ukuran kecil sekitar 200 gram ada yang lebih dari itu. Pada Usia 6
bulan ikan patin sudah mencapai bobot 600-700 gram.Ikan Patin akan tumbuh lebih
baik di kolam lumpur dengan aliran air yang mengalir cukup baik, meski demikian
bisa juga dipeihara pada kolam semen yang tidak mengalir, tetapi perlu diperhatikan
kualitas air agar tetap dalam konsisi yang baik. Langkah-langkah pemeliharaan
Ikan Patin Sebagai Berikut:
1. Pemupukan
Pada kolam lumpur idealnya perlu dilakukan pemupukan sebelum ikan
patin ditebarkan. Pemupukan kolam bertujuan untuk meningkatkan makanan alami
dan produktivitas kolam, yaitu dengan cara merangsang pertumbuhan makanan alami
sebanyak-banyaknya. Pemakaian Produk Nasa berupa TON ditambah 50% pupuk kimia
dasar yang biasa di gunakan.
TON di tebarkan di saat proses pengeringan air kolam, lalu setelah
3-5 hari masukkan air setinggi 5 – 10 cm, kemudian endapkan selama 1 minggu.
Setelah 1 minggu tambahkan air menjadi 30 cm dan selanjutnya
masukkan ke dalamnya POC NASA. Biarkan selama 3 hari.
Kolam siap di masukkan benih ikan.
2. Pemberian Pakan
Faktor yang cukup menentukan dalam budi daya ikan patin adalah
faktor pemberia makanan. Faktor makanan yang berpengaruh terhadap keberhasilan
budi daya ikan patin adalah dari aspek
kandungan gizinya, jumlah dan frekuensi pemberin makanan. Pemberian
makan dilakukan 2 kali sehari (pagi dan sore) dengan ditambahkan Produk Nasa
yang berupa VITERNA + POC NASA + HORMONIK. Untuk pemberian Pakan + Produk Nasa
disaat pagi hari saja. Jumlah makanan yang diberikan per hari sebanyak 3-5%
dari jumlah berat badan ikan peliharaan. Jumlah makanan selalu berubah setiap
bulan, sesuai dengan kenaikan berat badan ikan. Hal ini dapat diketahui dengan
cara menimbangnya 5-10 ekor ikan contoh yang diambil dari ikan yang dipelihara
(sampel). Pakan yang diberikan adalah pelet dan bisa ditambahkan makanan alami
lainnya seperti kerang, keong emas,bekicot, ikan sisa, sisa dapur dan
lain-lain. Makanan alami yang diperoleh dari lingkungan selain mengandung
protein tinggi juga menghemat biaya pemeliharaan.
3.
Penanganan Hama Dan Penyakit
Salah satu kendala dan masalah Budi daya ikan patin adalah hama dan
penyakit. Pada pembesaran ikan patin di
jaring terapung dan kolam hama yang mungkin menyerang antara lain lingsang,
kura-kura, biawak, ular air, dan burung. Cegah akses masuk hama tersebut ke
kolam atau dengan memasang lampu penerangan si sekitar kolam. Hama tersebut
biasanya enggan masuk jika ada sinar lampu. Penyakit ikan patin ada yang
disebabkan infeksi dan non-infeksi. Penyakit non-infeksi adalah penyakit yang
timbul akibat adanya gangguan faktor yang bukan patogen. Penyakit non-infeksi
ini tidak menular. Sedangkan penyakit akibat infeksi biasanya timbul karena
gangguan organisme patogen.
4.
Pemanenan Ikan Patin
Pemanenan adalah saat yang ditunggu pada budidaya ikan patin. Meski
terlihat sederhana pemanenan juga perlu memperhatikan beberapa aspek agar ikan
tidak mengalami kerusakan,kematian, cacat saat dipanen. Sayang jika budidaya
ikan patin sudah berhasil dengan baik, harus gagal hanya karena cara panen yang
salah. Penangkapan ikan dengan menggunakan jala apung akan mengakibatkan ikan
mengalami luka-luka. Sebaiknya penangkapan ikan dimulai dibagian hilir kemudian
bergerak kebagian hulu. Jadi bila ikan didorong
maka ikan patin akan terpojok pada bagian hulu. Pemanenan seperti ini
menguntungkan karena ikan tetap mendapatkan air yang segar sehingga kematian
ikan dapat dihindari. Pemasaran Ikan Patin dalam bentuk segar dan hidup lebih
diminati oleh konsumen, karena itu diusahakann menjual dalam bentuk ini.
ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA
Gambaran Peluang Agribisnis. Dengan adanya luas perairan umum di
Indonesia yang terdiri dari sungai, rawa, danau alam dan buatan seluas hampir
mendekati 13 juta ha merupakan potensi alam yang sangat baik bagi pengembangan
usaha perikanan di Indonesia. Disamping itu banyak potensi pendukung lainnya
yang dilaksanakan oleh pemerintah dan swasta dalam hal permodalan, program
penelitian dalam hal pembenihan, penanganan penyakit dan hama dan penanganan
pasca panen, penanganan budidaya serta adanya kemudahan dalam hal periizinan
import. Walaupun permintaan di tingkal pasaran lokal akan ikan patin dan ikan
air tawar lainnya selalu mengalami pasang surut, namun dilihat dari jumlah
hasil penjualan secara rata-rata selalu mengalami kenaikan dari tahun ke tahun.
Apabila pasaran lokal ikan patin mengalami kelesuan, maka akan sangat
berpengaruh terhadap harga jual baik di tingkat petani maupun di tingkat grosir
di pasar ikan. Selain itu penjualan benih ikan patin boleh dikatakan hampir tak
ada masalah, prospeknya cukup baik. Selain adanya potensi pendukung dan faktor
permintaan komoditi perikanan untuk pasaran lokal, maka sektor perikanan
merupakan salah satu peluang usaha bisnis yang cerah.
NILAI EKONOMIS IKAN PATIN
Di Indonesia Ikan patin dikenal
sebagai komoditi yang memiliki prospek cerah untuk dikembangkan, selain mudah
untuk dipelihara juga punya nilai jual yang tinggi. Hal inilah yang membuat
ikan ini mendapat perhatian masyarakat dan banyak diminati oleh para pengusaha
ikan untuk dibudidayakannya. Ikan patin sangat responsif terhadap pemberian
pakan tambahan.
0 komentar:
Posting Komentar